Une fin de semaine animée pour les Éleveurs de porcs du Québec à la SAAC
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Événement agricole
Les Éleveurs étaient au rendez-vous en fin de semaine dernière au salon de la Semaine de l’agriculture, de l’alimentation et de la consommation (SAAC), tenue du 16 au 18 janvier au Centre de foires d’ExpoCité, à Québec. Encore une fois, l’événement a connu un franc succès et a rassemblé un public nombreux dans une ambiance festive.
Le président des Éleveurs, Louis-Philippe Roy, a pris la parole lors du cocktail d’ouverture, le vendredi, soulignant notamment l’importance de tels événements pour rapprocher le public du monde agricole.
Tout au long du salon, le kiosque a permis de belles rencontres avec des familles, des étudiant.e.s, des membres de la relève et des consommateurs et consommatrices curieux d’en apprendre davantage sur la production porcine québécoise.
Les visiteurs ont également pu découvrir et savourer des produits de chez nous, notamment des saucissons de la Ferme Villoise et du Porc de Beaurivage, ainsi que du jerky de porc des Fermes Rudbeckie, qui ont connu un grand succès.
Cette édition de la SAAC comptait également sur la présence de Jérémie Latreille, mieux connu sous le nom « Le Fit Cook », à titre d’ambassadeur. Lors de son atelier de confection d’une pizza 100 % québécoise, il a d’ailleurs utilisé l’un de nos saucissons, mettant en valeur la qualité et la polyvalence des produits du porc du Québec.
Entre les bouchées dégustées, les discussions animées et l’ambiance à la fête, cette fin de semaine a une fois de plus démontré l’importance de la SAAC comme lieu de rencontre et de dialogue entre le milieu agricole et la population.
