Les marchés du porc

Les pays importateurs du porc du Québec

Le Québec représente environ 6% du commerce mondial du porc. 

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Le porc est le produit bioalimentaire le plus exporté par le Québec. En moyenne, depuis l’an 2000, la valeur des exportations québécoises de porc augmente de 7 % chaque année. (Source : MAPAQ)

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1,64 milliard

En 2016, les exportations de porc ont rapporté 1,64 milliard de dollars, devant l'exportation d'électricité et de bois. (Source : Statistique Canada)

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Valeurs des exportations québécoises en 2015 (milliards $CAD)

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80 pays

80 pays ont importé du porc québécois en 2016. 125 pays en ont importé au cours des 5 dernières années. (Source: Statistique Canada)

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7/10

Environ 70 % des porcs élevés et transformés au Québec sont exportés. (Source : Canada Porc International)

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180 %

La valeur des exportations de porc québécois a augmenté de 180 % depuis l’an 2000. (Source : Statistique Canada)

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1re province

Le Québec est la première province exportatrice de porc au Canada. 46 % du porc exporté au pays provient d'ici. (Source : Statistique Canada)

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28 %

Le porc représente environ 28 % du volume de viande consommé annuellement par les Canadiens. (Source : Statistique Canada)

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La consommation canadienne de viande en 2015
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19 %

Le porc du Québec représente environ 19 % des exportations bioalimentaires de la province. (Source: MAPAQ)

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En valeur, le Québec exporte autant de viande de porc que la Californie exporte de vin.

Annuellement, les exportations de viande de porc font entrer plus de devises étrangères au Québec que les dépenses des 1,45 million de touristes étrangers.

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10 %

D’ici 2025, la croissance de la consommation mondiale de porc est estimée à 10 % et la croissance des importations mondiales de porc, à 15 %. (Source: FAO)