Les marchés du porc
Les pays importateurs du porc du Québec
En 2023, le Québec représente environ 5 % du commerce mondial du porc. De plus, le porc québécois est exporté dans plus de 71 pays. Les 3 plus grands pays importateurs de viande de porc du Québec sont les États-Unis, la Chine et les Philippines.
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Le porc est le produit bioalimentaire le plus exporté par le Québec, devant le chocolat, le soya et le sirop d’érable, des productions chères aux yeux des Québécois et Québécoises!
1,3 G$
Avec une valeur de près de 1,3 milliard de $ en 2023, le Québec exporte autant de porcs que d’électricité.
71 pays
71 pays ont importé du porc québécois en 2023. 102 pays en ont importé au cours des 5 dernières années.
67 %
Environ 67 % des porcs élevés et transformés au Québec sont exportés.
13 %
La viande porcine québécoise représente environ 13 % des exportations bioalimentaires de la province.
1re province
Le Québec est la première province exportatrice au Canada. 36 % du porc exporté au pays provient d'ici.
21 %
Le porc représente environ 21 % du volume de viande consommée annuellement par les Canadiens.
5 %
D'ici 2030, la croissance de la consommation mondiale de porc est estimée à 5 %.
12 $
Pour chaque dollar de subvention, près de 12 $ reviennent dans les poches du gouvernement du Québec.