Orientation de la filière porcine
La filière porcine québécoise assure la pérennité et la notoriété du secteur porcin en favorisant la synergie entre les divers acteurs impliqués. Ainsi, l’élevage de porcs bénéficie d’un modèle de développement unique reposant sur la concertation entre tous les intervenants en aval et en amont de la production. De plus, la filière porcine s’assure de répondre aux exigences des consommateurs et de la société en matière :
- d’environnement et d’acceptabilité sociale;
- de qualité du produit;
- de conditions d’élevage;
- de retombées économiques.
Les porcs élevés au Québec sont abattus et transformés ici, générant ainsi d’importantes retombées pour l’économie québécoise.
Fournisseurs d’intrants
Éleveurs
Transporteurs
Transformateurs
Distributeurs
Consommateurs
La filière porcine rassemble les organisations suivantes :
- Les Éleveurs de porcs du Québec
- Les abattoirs signataires de la convention de la mise en marché des porcs :
- Olymel
- Aliments ASTA
- Lucyporc
- duBreton
- Abattoir L.G. Hébert et Fils
- Abattoir Lamarche
- L’Association québécoise des industries de nutrition animale et céréalière (AQINAC)
- Sollio Groupe Coopératif
- Le Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ)