Historique

La Fédération décide de visiter plusieurs pays étrangers, avec les acheteurs, pour s’inspirer des meilleures pratiques. Au début des années 1990, le Centre de développement du porc du Québec voit le jour. Le magazine de la Fédération, Porc Québec, devient un outil de communication important pour informer les éleveurs. Au même moment, les acteurs de la filière fondent Canada Porc International, une agence nationale chargée de développer des marchés étrangers. Ces initiatives sont les premiers jalons de la Table filière, une organisation rassemblant tous les acteurs de l’industrie. Plus récemment, ce besoin de travailler en filière a donné naissance à l’Équipe québécoise de santé porcine et au Porc Show.

Au cours des années 1990, la production se développe, les préoccupations environnementales s’accroissent, de même que les questions de cohabitation et de bon voisinage. Des tensions s’ensuivent entre les citoyens et les producteurs de porcs. Un peu partout au Québec, les protestations fusent contre les porcheries. La Fédération réagit en adoptant le Plan agroenvironnemental. En 2002, le gouvernement du Québec impose un moratoire et un BAPE est mis sur pied. C’est une dure période pour les éleveurs de porcs, qui posent des gestes concrets pour améliorer leur bilan et se conformer à une règlementation environnementale parmi les plus sévères au monde.2003

En ce début de millénaire, le système d’encan ne fonctionne plus et les relations s’enveniment entre les producteurs et les acheteurs. La Fédération propose un nouveau modèle de mise en marché collective grâce à l’adoption d’une convention permettant aux éleveurs d’établir des relations d’affaires avec les acheteurs. La Fédération et les acheteurs conviennent de la nécessité de produire un porc comparable au produit concurrent, le porc américain. En échange de porcs plus lourds et d’une garantie d’approvisionnement, les éleveurs obtiennent le prix de référence américain. Cette nouvelle approche permet une meilleure différenciation du produit et une meilleure réponse aux demandes du marché.

Depuis 50 ans, les éleveurs et leur organisation sont guidés par des valeurs fortes comme l’engagement, la rigueur et l’excellence. Ils savent écouter, s’adapter, innover et bien s’entourer pour aller toujours plus loin. Ces hommes et ces femmes nourrissent le Québec avec une viande d’une qualité exceptionnelle, respectent les meilleures pratiques et contribuent à l’économie et à la vitalité des régions québécoises. Saluons la résilience, la détermination et la passion si caractéristiques des éleveurs de porcs d’ici. Offrons à la relève un avenir plein de promesses et de grandes réalisations pour les 50 prochaines années !

En 2019, la Régie arbitre la Convention de mise en marché des porcs en faveur des Éleveurs. Elle introduit ainsi une formule de prix basée sur le cutout. Cela permet un meilleur partage de la richesse au sein de la filière.