Global AgriTrends prédit une hausse des importations de porc en Chine

Brett Stuart, analyste et cofondateur de Global AgriTrends, estime, à la suite d’une récente visite en Chine, qu’on assistera prochainement à un bouleversement global dans le marché mondial des protéines en raison de la peste porcine africaine. Une hausse mondiale du prix du porc devrait en résulter, mais le moment où cette tendance s’établira n’est pas encore claire, car l’état des inventaires privés et du cheptel global en Chine n’est pas connu.

Le ministère de l’Agriculture de la Chine a annoncé en janvier que le cheptel de truies avait diminué de 15 % en un an. M. Stuart rappelle que des analystes chinois prédisent une baisse qui dépassera les 20 à 30 %. Étant donné que le porc représente 75 % de la consommation totale de viande par les Chinois, il n’y a pas d’option viable pour remplacer le porc, si le cheptel chinois poursuit sa décroissance.