Les marchés du porc
Les pays importateurs du porc du Québec
Le Québec représente environ 6% du commerce mondial du porc.
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Le porc est le produit bioalimentaire le plus exporté par le Québec. En moyenne, depuis l’an 2000, la valeur des exportations québécoises de porc augmente de 7 % chaque année. (Source : MAPAQ)
1,28 milliard
En 2023, les exportations de porc ont rapporté 1,28 milliard de dollars (Source : Statistique Canada)
Valeurs des exportations québécoises en 2015 (milliards $CAD)
80 pays
80 pays ont importé du porc québécois en 2016. 125 pays en ont importé au cours des 5 dernières années. (Source: Statistique Canada)
7/10
Environ 70 % des porcs élevés et transformés au Québec sont exportés. (Source : Canada Porc International)
180 %
La valeur des exportations de porc québécois a augmenté de 180 % depuis l’an 2000. (Source : Statistique Canada)
1re province
Le Québec est la première province exportatrice de porc au Canada. 46 % du porc exporté au pays provient d'ici. (Source : Statistique Canada)
28 %
Le porc représente environ 28 % du volume de viande consommé annuellement par les Canadiens. (Source : Statistique Canada)
La consommation canadienne de viande en 2015
19 %
Le porc du Québec représente environ 19 % des exportations bioalimentaires de la province. (Source: MAPAQ)
En valeur, le Québec exporte autant de viande de porc que la Californie exporte de vin. |
Annuellement, les exportations de viande de porc font entrer plus de devises étrangères au Québec que les dépenses des 1,45 million de touristes étrangers. |
10 %
D’ici 2025, la croissance de la consommation mondiale de porc est estimée à 10 % et la croissance des importations mondiales de porc, à 15 %. (Source: FAO)