Conseil d'administration
Le conseil d’administration est composé du président des Éleveurs de porcs du Québec, des présidents des syndicats régionaux et des présidents des comités de mise en marché. Le vice-président des Éleveurs de porcs de la Beauce & des Deux Rives est aussi membre du conseil d’administration des Éleveurs de porcs du Québec.
Le comité exécutif voit au suivi des décisions du conseil d’administration. Il est formé de cinq membres : le président, le premier et le deuxième vice-président élus lors de l’assemblée générale annuelle ainsi que deux autres membres élus par le conseil d’administration.