La convention de la mise en marché des porcs

La filière porcine du Québec s’articule autour de plusieurs intervenants, du fournisseur d’intrants au détaillant, qui travaillent tous en étroite collaboration pour offrir un produit de qualité aux consommateurs. Pour répondre efficacement aux demandes du marché, mais également au besoin de rentabilité des différents acteurs, une mise en marché structurée et ordonnée est essentielle.

Un cadre légal balise la mise en marché du porc au Québec. Il permet de fixer des règles pour écouler la production, assurer aux acheteurs un approvisionnement de qualité en fonction des caractéristiques des différents marchés et maintenir des relations équilibrées entre les partenaires. Cela offre à l’ensemble de la filière la stabilité et la flexibilité nécessaires à la compétitivité et au développement du secteur.