Portrait socio-économique

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1 422 fermes

1 422 fermes porcines sont réparties dans toutes les régions du Québec.

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2 549 éleveurs

Ces 2 549 éleveurs de porcs travaillent à offrir une viande d’une qualité exceptionnelle.

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25 %

25 % des éleveurs de porcs du Québec ont moins de 40 ans et font partie de la relève agricole.

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32 %

32 % des éleveurs de porcs du Québec sont des femmes.

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290 000 truies

290 000 truies sont élevées chaque année au Québec.

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6,8 millions de porcs

6,8 millions de porcs sont élevés et abattus chaque année au Québec.

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475 truies

On compte en moyenne 475 truies par ferme porcine au Québec, comparativement à 1070 truies aux États-Unis.

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43 %

Au Québec, en 2015, 43 % des fermes porcines étaient de type naisseur-finisseur, 22 % de type naisseur et 35 % de type finisseur. (Source : La Financière agricole du Québec)